Hostelcat ofereix 8 tallers de cuina per als professionals
La fira per a professionals del sector de l’hoteleria Hostelcat, que tindrà lloc a Fira de Reus del 5 al 7 de maig, inclou la realització de diferents tallers de cuina, juntament amb les jornades tècniques i l’espai d’exposició amb més de 3.500 m2. Als tallers de cuina hi participaran 8 restaurants del nostre territori que faran plats centrats en un producte representatiu de la Catalunya Sud. Els tallers de cuina i els productes que s’utilitzaran són els següents: - Restaurant Rincón de Diego/ Gaudir (Cambrils/Reus): la gamba - Restaurant Can Bosch (Cambrils): el peix blau - Restaurant AQ (Tarragona): el vi - Restaurant La Fonda Emilio (Les Borges del Camp): el vermut - Restaurant La Grava (El Morell): les avellanes - Restaurant Bresca (Cambrils): productes de l’horta - Restaurant Paca (Riomar) i Nicanor (Deltebre): arròs - Restaurant La Morera (Salou): Cireres. La cuina i els productes de les comarques del sud de Catalunya són un element molt important per aquesta fira, per això, a més dels tallers de cuina, també es faran degustacions de productes. La majoria d’aquestes degustacions es duran a terme a l’estand de PRODECA (Departament d’Agricultura de la Generalitat). En aquest espai es faran degustacions de calçot de Valls, patata de Prades, peix de Cambrils, tast d’olis, i tast de vins de les següents DO: - DO Conca de Barberà - DO Catalunya - DO Penedès - DO Tarragona - DOQ Priorat - DO Montsant - DO Terra Alta A més d’aquestes degustacions, també faran tast de productes a d’altres estands de la fira. Els tallers temàtics es realitzaran els dos primers dies, mentre que el dia 7 es durà a terme una jornada temàtica que enguany està dedicada a la cuina del Baix Gaià. ©365
Etiquetes: costa daurada,
barberà de la conca,
pintura,
escultura,
exposicions,
museus
SOL·LICITAR MÉS INFORMACIÓ PER CORREU ELECTRÒNIC
