Salou, Cambrils. Costa Daurada. 27 juny 2021.
Mar, capvespre, el millor de la terra i bona companyia. Aquest és el pla que els divendres a la nit i durant l'estiu 2021 ofereix la Goleta Karya amb la col·laboració de diversos cellers tarragonins que, a bord de l'embarcació, oferiran tastos guiats per donar a conèixer els seus millors vins. Les sortides, sobre les 20:00, des del Port de Cambrils i amb un aforament limitat a un màxim d'unes 40 persones, tot i que a la goleta podrien fer-ho fins a 80. La sortida inclou també un sopar a base de la cuina de la tradició marinera cambrilenca i a partir dels plats que antigament es cuinaven a bord durant les dures jornades de pesca.
La presentació d'aquest pla, que uneix mar, paisatge i gastronomia, va comptar amb la participació dels cellers La Botera de Batea (DO Terra Alta) i Trosset de Porrera (DO Priorat). Dos cellers molt diferents pel que fa als processos de cultiu i elaboració dels seus respectius vins, però que participen en el projecte Vins de Àmfora, consistent en envellir en àmfores i dins del mar una part de la seva producció. Aquest sistema d'envelliment s'ha recuperat ara en aigües de Delta de l'Ebre i del Port de Tarragona, però els antics romans, pobladors de la Tàrraco romana, ja ho havien experimentat.
Al costat de les cates guiades i a la navegació davant el litoral de Cambrils i Salou, per un espai d'uns 90 minuts, l'experiència inclou, un cop arribats a port, un sopar mariner: aperitius i alguns dels plats que vells pescadors i experimentats cuiners posaran sobre la taula, acompanyats dels vins que participen en el projecte. El preu final del pla és de 50 euros per persona.
La Costa Daurada és moltes coses, i entre elles vi d'excel·lent qualitat, cuina marinera, capvespres únics i una embarcació també única. Vi, mar, bona companyia ... una oferta que val la pena conèixer.
