Gràcies xefs per contribuir a l'èxit de “Salou, essència de la felicitat”

Salou. Costa Daurada. 11 febrer 2025. Un total de 13 xefs de 7 restaurants de Salou han rebut el reconeixement de l'Ajuntament de Salou per la seva contribució a la reeixida presentació de "Salou, essència de la felicitat" a Madrid, en el marc de Fitur.

Concretament, els cuiners són:

• Pep Moreno, del restaurant Deliranto, amb 1 estrella Michelin
• David Cortés, del restaurant del Club Nàutic de Salou
• Hugo Espartero, xef de Huma
• José Espartero, xef de Huma
• Juan Elias, del restaurant Lunattic
• Jaime Franco, també del Lunattic
• Bella, del Lunattic
• Màxim Quadrat, xef de Mnudo
• Eduardo Cuesta, xef del restaurant MRKT Edu Cuesta
• Albert Blade, també de l'MRKT Edu Cuesta
• Marcelo Patrício Zapato, del restaurant MRKT Edu Cuesta
• Félix Ruiz del restaurant Rock & Grill
• Maria Damian, del Rock & Grill

Conjuntament van elaborar un còctel de benvinguda i un menú degustació molt centrat en ingredients de qualitat produïts a les comarques de l'entorn de Salou, inspirat en els quatre elements de la natura: la terra, l'aigua, el foc i l'aire.

L'alcalde de Salou, Pere Granados, acompanyat del regidor de Dinamització Econòmica, Héctor Maiquez, ha agraït la feina dels restauradors perquè ha contribuït decisivament a l'èxit de la presentació “Salou, essència de la felicitat”, i ha tingut un ampli ressò als mitjans de comunicació de la capital de l'estat espanyol, i als sectors gastronòmics.

Per part seva, el xef Estrella Michelin del Deliranto, Pep Moreno, president de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH) de Salou, ha expressat la seva satisfacció per poder col·laborar activament amb els seus companys en la promoció de Salou. També ha agraït el suport de l'Ajuntament a la promoció de la gastronomia local. Moreno ha recalcat que “els restauradors de Salou sempre estem oberts a compartir experiències i buscar un eix comú que repercuteixi positivament en la imatge del municipi i de la nostra gastronomia”.

El xef Félix Ruiz, del Rock & Grill, també hi ha intervingut per remarcar que en aquests actes els restauradors no van amb la seva pròpia marca, sinó amb la jaqueta de Salou, perquè saben que, en definitiva, “guanyem tots”.

Com a agraïment, l'alcalde ha lliurat a tots els restauradors presents una placa commemorativa i una ampolla d'oli produït a Salou.

Nous Soletes s'incorporen a la Guia Repsol