Salou. Costa Daurada. 16 desembre 2020.
Res millor que un establiment d'arrelada tradició a Salou, amb més de 35 anys d'història, ubicat al número 12 de Passeig Miramar, davant la platja de Ponent, per acomiadar el dificilíssim 2020 que ens ha tocat viure. L'Hotel 4R Casablanca Platja Salou està preparat per oferir un sopar de cap any amb bona gastronomia, el millor servei i la màxima seguretat i higiene sanitària perquè les persones que desitgin mantenir està tradició puguin gaudir-la amb tranquil·litat.
En aquest sentit, el director de l'Hotel 4R Casablanca Platja de Salou, Quim Diaz, explica que no volen "que la 'nova normalitat' impedeixi als clients, familiars i amics dir-li adéu a un any que difícilment oblidarem, amb un dinar especial per l'ocasió i que hem ideat amb molt d'afecte", i afegeix "al Casablanca el sopar de cap d'any és molt significativa i conscients de les restriccions i els protocols, hem volgut ser valents, adaptar-nos a les circumstàncies i dur a terme el sopar per a qui decideixi venir, oferint seguretat, comoditat, flexibilitat i una gastronomia acurada a l'detall".
El menú del sopar de cap d'any a l'Hotel 4R Casablanca Platja de Salou capta l'essència d'altres anys amb un toc d'autor. Jesús Muñoz, xef executiu de Grup 4R, explica que "delectarem als comensals amb una proposta molt marinera, on entre els diferents entrant oferim ara el tàrtar de tonyina vermella amb guacamole i perles de wasabi, o una" petxina variada 'gratinada amb perles de caviar negre", i apunta que "el 'filet' a la graella amb foie grill, salsa de bolets i cebetes caramel·litzades serà el plat principal. Ens hem decidit pel 'filet' ja que és una peça molt noble gastronòmicament i que no es menja tots els dies de l'any. Esperem que a la gent li agradi el menú confeccionat i apostin per venir", afirma Muñoz, qui amb Alberto Urdax, xef de l'Hotel 4R Casablanca Platja de Salou, seran els encarregats de cuinar la proposta gastronòmica per la nit del 31 de desembre.
Les reserves ja es poden fer per telèfon trucant a l'977 380 107. El preu del sopar és de 90 euros + IVA. L'hotel també ofereix la possibilitat de fer nit reservant una habitació amb esmorzar a l'endemà, per 145 euros per persona.
L'Hotel 4R Casablanca Platja de Salou és un establiment de caràcter familiar i amb una llarga trajectòria en el sector turístic de la Costa Daurada. Disposa de 63 habitacions perfectament equipades, aparcament, àrea infantil, terrassa exterior i restaurant. Per la seva magnífica ubicació la terrassa és esplèndida i està oberta a el públic en general. Es pot menjar, sopar o prendre una copa.
