Cambrils ya trabaja en la segunda edición del Forum del Mar

Cambrils. Costa Dorada. Coincidiendo con la segunda celebración del Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela, la concejala de turismo de Cambrils Ana López, ha mantenido contactos con los organizadores del certamen, la empresa Pep Palau Jaume von Arend i Associats, que son también los responsables técnicos del Foro del Mar de Cambrils. El Foro del Mar tendrá lugar del día 3 al 5 de octubre con un formato parecido al de Santiago, con un programa popular y un profesional, combinando la cocina en directo y catas guiadas, con un espacio ferial de pequeños productores especializados. La concejala Ana López, ha participado también en la reunión de trabajo de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico convocada también alrededor del Fórum de Santiago. Reunida con los otros socios fundadores, la propia ciudad de Santiago de Compostela, San Sebastián, Lanzarote, Gijón, Valladolid y Lleida, se está avanzando en las diferentes líneas de promoción que la asociación realizará en los próximos meses. Además del desarrollo de un portal web y una activa presencia en los próximos eventos gastronómicos que tendrán lugar en el Estado (Congreso Europeo de Gastronomía, San Sebastián Gastronómico, Forum del Mar de Cambrils, Congreso de Hostelería en Palma de Mallorca, Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, Festival de la Sidra de Gijón ...) se está trabajando en una presentación formal a profesionales. Para el 2010 está previsto que la asociación incorpore un conjunto de nuevos destinos que han mostrado su interés en formar parte. Ya se está trabajando en organizar una reunión con este destino interesadas y la propia asociación, en la que se puedan presentar los interesados las características específicas de organización: estatutos, objetivos, proyectos en marcha, proceso de adhesión. Uno de los proyectos más interesante es la creación y puesta en funcionamiento, junto con otras entidades, del Club de Producto Gastronómico "Saborea España". Se espera que tras las nuevas incorporaciones, en este 2010, la Asociación pueda contar con representantes de casi todas las Comunidades Autónomas.

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