Salou. Costa Dorada. 24 noviembre 2019.
Aunque noviembre y diciembre no son meses especialmente atractivos porque hay menos horas de sol, son más fríos y ventosos, sin embargo es la mejor época del año para comer calamar. Si te encanta este molusco, Salou es tu destino en esta época del año para disfrutar con las Jornadas Gastronómicas y con la Fiesta del Calamar.
La Fiesta del Calamar es un concurso de pesca lúdico y festivo que este 2019 llega a la 45 edición, de manera que se ha convertido en el acto con más solera de la capital de la Costa Dorada. Rememora el pasado marinero de Salou. Estre 2019, el concurso se celebra entre el 25 y el 30 de noviembre, organizado por el Club Nàutic de Salou. Pueden participar profesionales, aficionados o personas jubiladas, siempre que tengan una embarcación adecuada.
Salen a pescar cada día de la semana del concurso entre las 15.15h y las 18.15h, y cada día se pesa el calamar pescado. Se premia al que suma más puntos en los diferentes días de pesca, al que pesca el calamar de mayor tamaño (premio del Club Nàutic) y al que pesca más calamares (premio de la Societat de Pesca de Salou). La Fiesta del Calamar se cierra el último día con una cena y baile en el restaurante Terraza Club Nàutic Salou, durante la que se entregan los premios.
Precisamente cuando acaba la Fiesta del Calamar se inician las Jornadas Gastronómicas del Calamar, “Del Mar a la Taula”, y diversos establecimientos de Salou ofrecen un menú completo a base del molusco. En 2019 se podrán degustar las propuestas de 9 restaurantes de Salou entre el 29 de noviembre y el 8 de diciembre, con precios que van desde los 18 euros a los 40 euros (consultar los menús en el pdf al final). Los restaurantes participantes en esta edición son:
- O Mar (av. Carles Buigas, 29)
- Terraza Club Náutico Salou (Puerto Deportivo de Salou)
- Bandarra 2.0 (c. Vía Augusta, 14)
- O Xantar Mediterraneo (c. Bilbao, 3)
- d'Albert (Espigón del Muelle, s / n)
- El Totxo Taverna (c. Barcelona, 40)
- Caffe di Mare (c. Bilbao, 2)
- 4R Gastrobar (c. Amposta, 6) y
- Pimiento Rojo (c. del Carrilet, 9).
Según el alcalde de Salou, Pere Granados, "la gastronomía salouense está viviendo un momento de empuje y de gran impulso". Así, "eventos de tradición, como el que tenemos alrededor del calamar, además de otros de nueva creación que formarán también parte de nuestra identidad, son un tesoro que enriquece la calidad culinaria y cultural de nuestro municipio".
Por su parte, el concejal de Dinamización Económica, Héctor Maiquez, explica que "las Jornadas Gastronómicas del Calamar dinamizan la restauración en temporada baja, por lo que, ayudan a desestacionalizar y, además, nos dan la oportunidad de descubrir formas creativas de cocinar este sabroso molusco ".
Además, el área de Servicios Culturales del Ayuntamiento colabora con el Club Nàutic de Salou en la organización de la Fiesta del Calamar, con "la finalidad es mantener la tradición de nuestro pasado de villa marinera que se rememora durante una semana de pesca", según explica el concejal del área, Xavier Montalà.
