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El calamar, plato estrella en la mesa de 7 restaurantes de Salou

Cartel de las Jornadas Gastronómicas del Calamar de Salou 2024



Salou. Costa Dorada. 19 noviembre 2024.
Un total de siete restaurantes de Salou participan en una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Calamar. La mayor parte de estos restaurantes han elaborado un menú con el calamar como producto estrella, pero también se ofrece menú degustación. Las jornadas se celebran hasta el 1 de diciembre de 2024.

Los restaurantes que participan son:
  • Castillo de Javier (c/ de Barbastre s/n): menú degustación por 45 euros
  • Cook and Travel (c/ Llevant, 5): menú desgustación por 60 euros
  • Córcega Restaurant (carrer Major, 31):un entrante, principal y postres por 30 euros
  • La Taberna del Áncora (Autovia de Reus a Salou, 3): entrante, principal y postre por 28,90 euros 
  • Malapecora (Via Augusta, 14): entrante, principal y postre por 39 euros
  • Restaurant el Morro (Via Roma, 3): entrante, principal y postre por 24,95 euros
  • El Racó de Nico (Via Augusta, 19): entrante de 3 platos a compartir, principal y postre por 30 euros
Todas las propuestas incluyen en el precio una propuesta de maridage con vino blanco y/o negro de una de las denominaciones de origen de la zona como la DO Montsant, DO Terra Alta, DO Catalunya o DO Costers del Segre. 

Puede consultar la oferta concreta de los restaurantes participantes en el documento que encontrará al final de esta información.

El concejal de Dinamización Econòmica del Ayuntamiento de Salou, Hèctor Maiquez, ha explicado que "esta cita  gastronómica pone en valor la cocina marinera de Salou, con este sabroso molusco"  y ha remarcado el vínculo de las jornadas con la celebración del Concurso de Pesca del Calamar, "una competición muy genuina que recuerda los trabajos del mar que hacían los pescadores de aquí". 

Pep Moreno, Estrella Michelin y presidente de la Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH), ha agradecido la implicación de todos los establecimientos de la restauración que participan, destacando la creatividad de los profesionales, "que hacen que este molusco de gusto, textura, olor y color extraordinarios se convierta en un ingrediente estrella en los platos". 

Por su parte, el alcalde de Salou, Pere Granados, ha resaltado la implicación del sector de la restauración, que “está llevando a cabo una muy buena labor, que suma esfuerzos, junto con nuestro objetivo de desestacionalizar la temporada turística con jornadas gastronómicas que atraigan a turistas y visitantes, fuera de los meses de verano”.

Salou se ha convertido en un referente gastronómico de la Costa Dorada, y más teniendo en cuenta que los visitantes sitúan la gastronomía como una de las motivaciones preferentes para visitar este destino turístico donde están representados muchos y variados estilos de cocina para todos los gustos y para todos los bolsillos.



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Etiquetas: restaurantes, jornadas del calamar, gastronomía
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